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2009'05.31 (Sun)

みたらし団子

ジャガイモを使って『みたらし団子』を作ってみました

1.ジャガイモ1個を洗ってラップで包み、電子レンジで3分加熱し、熱いうちに
  皮をむいてつぶします。
2.1に片栗粉と小麦粉を入れて、混ぜ合わせます。
  (粉の量は各大さじ2くらい)
3.2に水を少しづつ入れて混ぜ合わせます。(水の量は適当)
  きれいにまとまったら、お団子の形にします。
4.鍋に湯を沸かし、3を茹でます。浮き上がってきたら出来上がりです。
5.みたらし餡を作ります。
  水を入れた鍋を火にかけ、煮立ったらお砂糖とお醤油を入れ、水溶き片栗粉で
  とろみをつけたら出来上がりです。
6.お団子にみたらし餡をかけたら、「みたらし団子」の出来上がり

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